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長野県産りんごを使って

先日、安城店の坂口さんの実家より、長野のりんごを頂きました

身も大きく、食べると物凄く味がしっかりしていて甘さ抜群の美味さでした

そんな物凄く美味しいりんごを白ワインで煮込んで、その煮込んだりんごの甘味が出た白ワインをジュレにした一品を作ってみました。

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パンナコッタと長野産りんご、愛知県産とちおとめを飾りに使ってみました

最近は寒さも少しづつですが和らいできて、春の訪れを待つような日が続いていますね。

ドルチェもさっぱりした大人なドルチェにしてみました

皆様のお越しをスタッフ一同、お待ちしております。
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冬季限定スープの登場!!

クリスマスも終わり、世間はお正月の準備・大掃除


と、慌ただしい毎日ですがいかがお過ごしでしょうか?HERVEST・枡井です。


先日のクリスマスディナーも無事に終了し、後は新しい年を待つだけ・・・・・






なんて悠長な事は言ってられません!!HERVESTは常に新しい何かを提案し続けないと


いけません!!!




と、言う訳でランチタイム2階でのPIZZERIA BAR の


フリードリンクのバリエーションに


冬季限定で『ミネストローネスープ』が加わりました!!


野菜の旨みが十分に引き出されたスープはこの寒い季節にぴったり!


尚、量が限られてますのでなくなり次第終了となりますのでご注意下さい。





ちなみに、HERVESTは年内29日(水)まで営業


年明けは2日(日)からの営業となります。


お正月は、おせちもいいけど家族みんなでイタリアンもいかがでしょうか。

テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

新ドルチェ

昨日はお店がお休みで、本当は豊橋のピッツェリア チーロさんに行く予定がゆっくりし過ぎて行けなくなり地元

岡崎のお蕎麦屋さんにお邪魔しちゃいました

越前お蕎麦を作っておられるお店です。 とても美味しく僕のお気に入りです。
逕サ蜒・038_convert_20101215232850



題名とかなり外れてしまいましたが、本題へ

今日から新しいドルチェが加わりました

大人の味でクリーミーなエスプレッソブリュレです。

とても濃厚でほのかに香るエスプレッソの香り、そしてとろけてしまいそうな柔らかさ、一度皆様食べに来てくだ

さい
逕サ蜒・039_convert_20101215233102


新しい物

今週から新しいドルチェメニューが出来ました

先週何気なくテレビを見ていたら、食物繊維たっぷりのサツマイモが登場

これは使えると思い、早速次の日に安城産紫芋を買ってきて作ってみたら、もの凄く美味しいプリンが出来ました

サツマイモの甘さと、濃厚な舌触り、そしてキャラメルのビターな苦さが最高にあっていました。

逕サ蜒柔convert_20101201212544
ちょっとクリスマスをイメージしてみました



そして自分事ですが・・・・・お洒落メガネを買ってしまいました

料理人もお洒落にしてみるのもいいかなっと思い買ってしまいました。

是非こちらも見に来てみてください



そして昨日ちょっと気になってしまったお店がありました。

そこは、イタリア人が作るピッツァのお店、ピッツァピエーロです。

食べログを見るととても美味しいという書き込みばかり

行ってみたいそのお店はピッツァとサラダのみ

ピッツァはナポリピッツァではないのですが・・・でもイタリア人の作るピッツァ食べてみたい

でもそこのお店はなんと火曜日はお休み

違う日にお休みを頂いたら行ってみようと思います。

今回のドルチェ

こんにちわ~

女性が喜ぶド・ル・チェ~の紹介です

先々週のりんごのドルチェはいかがだったでしょうか?

今回はホールマネージャーの考えたドルチェに手を加えて作ってみました

洋ナシの赤ワインコンポートとパンナコツタ、りんごのコンフィチュールソース添え

なんとも言えないこの大人な味わい

意外とパンナコッタと合うんですよね

逕サ蜒・022_convert_20101125180154

このドルチェを是非食べに来てください。

次回のドルチェは何にしようかなぁ~

お楽しみに
プロフィール

pearlygates

Author:pearlygates
愛知県岡崎市の「HERVEST」、安城市の「PIZZA PAZZA Italiana」です。こだわりの食材を使ったイタリアンをお楽しみください。各種パーティ、二次会も受付中!

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