スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ブライダルパンフレット、変更しました!

パンフレットが変わりました。

今後、ご契約となる方々から新たなサービス内容となります。

PPI_01のコピー

PPI_02のコピー

6月から8月はまだ、予約可能な週末がございますので、

是非、ご検討いただければと思います。



また、店内も一部リニューアルし、1.5次会などもとても人気があります。

IMG_3148a.jpg

IMG_3161a.jpg

IMG_3177a.jpg

IMG_3180a.jpg


焼きたてもピッツァも人気ですよ。

スポンサーサイト

結婚式ラッシュ!!!!!!!


食欲の秋・・・


読書の秋・・・



いや、PIZZA PAZZA Italiana は完全にブライダルの秋


先日、ドレスショップのスタッフの方と話していた際に


『最近では手軽な飲み会みたいな二次会が多いらしいですよ?』


と言う事を聞き、いろいろと周囲のお店の情報を教えたりして


くれたり、アドバイスをしてくれましたが・・・


僕は何を聞いてもやっぱり


新郎新婦、幹事さんと一緒に考え、作り上げた気持ちの入った二次会が好き



一時期、二次会代行などに依頼されている方もいましたが、


今はそうゆう話も聞かないような・・・




いろいろとやり方、考え方はありますが


やっぱり盛大に二次会ってやって欲しいな



人数が多いとかそう言うんじゃなくて、


やっぱり、新郎新婦さんと幹事さんと練り上げた企画に、


慣れた僕達のアドバイスを取り入れてもらい、


最終的に完成した二次会ははっきり言って



『友達との披露宴』



今ままでのイメージが残る“二次会”って言葉は


個人的には適切じゃない気もするくらい(笑)



(なにか良い言葉がないかなぁ~って、すぐ考えてしまいます)




いやぁ~ 本当にすごい! 毎週、毎週、感動しまくりです





笑いあり、感動あり、泥酔あり(笑)の二次会は




手ごろな飲み会も確かにいいと思うけど、




友達同士で作り上げる二次会文化はなくしてはいけないって思います。





この感動と満足感、絶対に味わって欲しいですね










HERVEST 1.5次会レポート

先日、HERVESTにて行われた柴田夫妻の1.5次会の模様を


ご覧頂きたいと思いま~す!!


主役のお二人の衣装は、今回『和装』です!バッチリきまってました!!

DSC01491_convert_20110525235108.jpg

開始直前、入場前のお二人をパシャリ。


今回は1.5次会という事もあり、テーブルクロス・テーブルフラワーなど雰囲気もバッチリです!


ご友人の方が作られたテーブルフラワーは素晴らしかったです!テーブルクロスとの相性も


テーマの『和』もしっかり表現されてました。

DSC08501_convert_20110526000536.jpg
DSC08505_convert_20110526000715.jpg



お料理は、ビュッフェスタイルではなくテーブル毎にサービスさせていただく大皿スタイルでの


お食事でした。今回のテーマは『THE 南イタリア』な感じで作らせていただきました!


全部を写真に撮ることは出来ませんでしたがご覧下さい!!!

DSC08510_convert_20110526000843.jpg
DSC08525_convert_20110526001316.jpg
DSC08531_convert_20110526001454.jpg

ボリューム感バッチリでおかげさまでゲストの方々にも大好評いただきました!!



ウェディングケーキも気合い入ってます!
DSC08459_convert_20110525235747.jpg
DSC08466_convert_20110526000042.jpg
DSC08481_convert_20110526000213.jpg
DSC08491_convert_20110526000402.jpg

お二人も喜んでくれたみたいで・・・・

DSC01492_convert_20110525235237.jpg
DSC01493_convert_20110525235326.jpg
DSC01494_convert_20110525235438.jpg

1.5次会と言っても今回はお二人のご意向で、食事・飲み物をワイワイと楽しんでもらいたい


との事だったのであまりかしこまりすぎずに和やかな雰囲気な会をさせて頂きました。


映像を使った新郎新婦クイズも盛り上がりました!!

DSC08540_convert_20110526001649.jpg
DSC08560_convert_20110526001826.jpg

終始和やかムードで暖かな会となりました!


亮介さん由佳さん、末永くお幸せに・・・・

DSC08514_convert_20110526001016.jpg

テーマ : イタリアン
ジャンル : グルメ

またまた!!!! 


先週末も打ち合わせが詰まっており、安城店に出勤


新しいシェフも加わり、新メンバーでの体制が整いました。




後は!!!!!!!!




皆が経験を積むだけ




新体制、非常に楽しみであります



スタッフが変れば僕もリフレッシュ と言う事で、


ガンガン、メニューチェンジもしています。



そんな中、パーティーメニューも毎回×2、お客様に合わせて

献立を作り直して提案しているのですが、今回は、ちょっぴり早い、

初夏に向けての前菜メニューも導入してみました。




DSC08343a.jpg


珍しい野菜を使った“カブのカルパッチョ” これはメインが野菜で

ドレッシングにホタテをふんだんに使ったいわゆる

“逆転の発想”。 これがまた、しゃきしゃきで美味しい


水分が出るので、見つけたら即、GET して欲しい一品です。




後は定番の『カプレーゼの生ハム添え』ですが、今回は

ポンペルモソース(グレープフルーツソース)をたっぷりかけ、

すっきりさっぱり仕上げました。

RIMG0308.jpg

後、今回はどうしても食べて欲しいと言う思いがこみ上げ・・・


高級トマト 『熊本県 塩トマト』


奮発で1CS、行かせてもらいました


(こうなると、原価は無視です・笑)


二次会も“料理が美味しい”がもっともっと当たり前に


していきたいと思います。





≪3月5日 松岡夫妻≫

DSC08338a.jpg


お姫様抱っこでの記念撮影

完璧なシナリオ、最高でした





≪3月6日 原田夫妻≫

DSC08362a.jpg


幹事さんの入念な打ち合わせ、当日はチームワークバッチリでした


そして




今回もビックリな事が・・・




今回は僕はオペレーターとして現場にいたので知らなかったのですが、


約3年前、HERVESTで二次会をしてくれた住吉夫妻が会場にいらしており、


前回、友人の二次会をPPIで幹事として行ってくれた以来の再会を喜んでいると!



『あ、今日はうちの妹がお世話になります』



もう、超ビックリです。



(本音はもっと早く情報をキャッチしておきたかった・・・)



今回も偶然、PPI出勤で思いがけない出会いに感動



まだまだ新しい店と思っていたのに


PPIにもたくさんの歴史が出来てきたんだなぁ~と


実感する瞬間でした。




これからもたくさんの方々との出会いが本当に楽しみです





感動・感激! 再会のウエディングパーティー

もう2月も終わり、明日からは3月。

春も近づいてきますね




2月26日(土) は安城店で2件、岡崎店でも1件と

ブライダルラッシュ



27日(日)も二次会&三次会をはじめ、

結婚記念ディナーなど、充実した週末を過ごさせていただきました




どの二次会もお世辞抜きで大盛り上がり!

冬の寒さを吹き飛ばす、愛情いっぱいの二次会となりました。


その中で、余興たっぷりだった

土曜日 PPIでの ≪中西様 二次会風景≫

をご紹介いたします



今回は幹事の吉見さんが手馴れた幹事で取り仕切っていたので進行はバッチリ!


男性・女性の余興のリハーサルにも熱が入り、


盛り上がること間違いなし


もちろん、二次会は大盛況でした


DSC08124.jpg

幹事 山田さんによる、景品紹介! ヤマダ電気のBGMに乗せて景品紹介する
技ありのパフォーマンスでした

(ヤマダ電気には絶対売っていない○○缶も混じってましたね・笑)

DSC08145.jpg

DSC08171.jpg

男性と女性からの余興に新郎新婦様も感激

DSC08151.jpg

女性陣からの余興は『KARA』のダンス
(男性人の余興は支障をきたすといけないので掲載は控えます・汗)


DSC08201.jpg

そして家族から愛情溢れるメッセージを頂き・・・

DSC08181.jpg

2人の『10年におよぶ愛の集大成』の手紙・・・


本当に笑いあり感動ありの素敵なパーティーでした。



二次会の最中に店内での撮影会


DSC08175.jpg



実は数あったパーティーの中から森田夫妻の二次会をご紹介させて頂いたのには

訳がありまして・・・



今回、ヤマダ電気のパフォーマンスをして下さった 幹事 山田さん。


僕もまだまだ経営者としては未熟だった10年程前。


HERVESTをやる前のお店で


(知ってる方も多いと思いますが、店名はふせさせて頂いています)


主にお持ち帰りでパスタを買いに来てくれる





“いつも笑顔が素敵な常連さん”




その方との 本当に×2 に久しぶり再会





HERVESTが大きなイタリア料理のお店なら



前の店はちっぽけなパスタ屋さん。



完全に“常連さん”に支えられて来たお店。




あんにに狭いのにありがたい位、お客さんが来てくれてました




HERVEST・PPIの社員には 





今、自分達の店に一番かけていることは、





『お客様との距離感』




だといつも言い続け、見習って欲しいと伝えています。




お客様と沢山の会話があった場所



お店はどんなに小さくてもお客さんを感じられ、



たくさんの笑顔が溢れていた素晴らしい場所。





会社が大きくなっても僕の中では



小さな店だったけど存在感は強く、



まだまだ超えられていない・・・



最近ではその頃のお店の様に、もっと“気持ちでやらないといけない”


と、原点に戻る気持ちでいっぱいだった




そうゆう支えてきてくれた方との偶然の再会。



もし、いつもの様に岡崎にいたら会えなかった・・・訳で。




パーティーが始まる前に声をかけて頂き、素敵な笑顔を頂きました


こうゆう再会は最高です!




そして驚いた事がもう一つ。





ナ・ナント!!!! 入場してきた新婦様…




あれれ??? よくお店に来て下さっていた方!




(超)ビックリしました。




どうもお友達同士だった様です。




もしかしたら前のお店も一緒に来てくれた事もあるかもしれませんが、




僕の中で二人が友人と言う印象が特にはありませんでした。




お二人とも目があえばいつもの笑顔と挨拶をしてくれる、




素敵なリピーターさん。




その頃、お二人はまだ学生さんだったのかな・・・





偶然にもとても記憶に残っていた二人・・・ 



(その当時は話しかけたくても、僕も若かったからナンパっぽく思われるのが嫌で…

って言うのもありました・笑    かわいかったですしね




この仕事、やっててよかったとめちゃくちゃ思った瞬間でした





帰り際、幹事の山田さんとは少しお話させて頂いたのですが、


新婦の志帆さんはお忙しそうで



僕の次の二次会があった為、


お話や記念写真が一緒に撮れませんでした



(この再会はどうしてもブログに乗せたいと思っていたので


写真撮りたかったのですけど・・・ 残念)







週明けのランチが終ったらブログを書こうと思っていた今日、


HERVESTでピッツァを焼いていたら









なんと









HERVESTに居る・・・





何と、偶然にもお食事に来てくださったのです!





パーティー会場はピッツァパッツァ(PPI)だったので




僕はPPIで働いていると思われていた様なのです、



HERVESTに僕がいて志帆さんも驚かれていました




僕も見た瞬間、まさか・・・!?  と思いましたが・・・



(HERVESTとPPIが僕のお店って事も知らなかったのかな???)




けど、パーティーでお話できなかった分、少しでしたがお話をさせて頂き、


更にタイミングよくパーティーの写真データもお渡しでき、


本当にお会いできて感激です




そして、力を頂きました




週末から、ご主人の転勤に伴い、東京での生活となると


お話されていました。



しかし、お会いできるが必ず来ると信じて僕は楽しみにしています。




最後に・・・

RIMG0289.jpg


HERVESTでお写真頂きました。

一緒に来てくださった女性の方もダンス、最高でした



打ち合わせも余りせずにやらせて頂いた二次会でしたが、


何だか知り合いの方のパーティーだった為、


ものすごく親近感が沸き、ファミリーの様な気持ちで


いつも以上に参加させていただきました。




幹事の吉見さんにはご迷惑をおかけする事も


ありましたが、又、皆さんで是非、お会いさせて頂きたいと


願っております。


敦さん、志帆さん、 東京に行っても頑張ってくださいね




河合



PS 山田さん、6月の結婚式、最高の日にしてくださいね


プロフィール

pearlygates

Author:pearlygates
愛知県岡崎市の「HERVEST」、安城市の「PIZZA PAZZA Italiana」です。こだわりの食材を使ったイタリアンをお楽しみください。各種パーティ、二次会も受付中!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。