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嬉しい一日!

3月20日 土曜日


今年になってから土曜日の一般営業は何回目であろうか・・・

と言う程、いつも貸切りとなってしまっているのですが

本日はお日柄的(ちなみに仏滅)な事なのか久しぶりの一般営業!


久しぶりに週末の打ち合わせを昼からこなし、

日頃、平日に来て頂いているお客様にも週末に

ゆっくり打ち合わせが出来て久しぶりに内容の濃い

一日となりました


そんな中、夕方のディナーの一番乗りで

とってもかわいい女の子から素敵なお手紙

R0011109m.jpg

m.jpg


ピッツァもおかわりしてくれて本当にありがとうございます!

昔、やっていたお店でテーブルノートをおいていた事があったのですが

手書きでのメッセージはそのとき以来…


あの頃はお客様に書いてもらったコメントに毎晩夜中まで

赤ペンで返事を書いていました。

その返事を見に来てくれる方も沢山見えて、

今は簡単にメールなどで済ませる事が出来ますが

なんだか人の心の温かさを生で感じさせて頂ける思いでした。


そして、もう一つ嬉しい事が!

昨年の8月にPIZZA PAZZA Italianaで二次会を行ってくれた

亀島夫妻のご主人 章広さんの BIRTHDAY 

お料理はシェフのお任せコースでご用意させていただきました^^

亀島夫妻の時にはいつも水牛のモッツァレラを使った

PIZZA D.O.C を 僕が焼かせて頂くのですが、

焼き上げて運んでいくと!!!

なんと 間もなくBABY誕生との事

WでのHAPPY DAYとなりました


お誕生日ケーキの後にスタッフ全員と記念撮影!

R0011108m.jpg

その後は楽しい会話と共にグルメな二人と料理について

語り合い、久しぶりのゆっくりした時間を過ごさせて

頂き、今後、4月下旬にHERVESTの2Fでオープン

新店舗の料理でも話は盛り上がり、本当に楽しく、

とても参考になるご意見も頂きました。


お店は皆様の交流の場であり、幸せな時間と安らぎお届けする大切な場所

でなければいけないと思います。

これからも少しでも多くの方からかわいがって頂けるお店作りを

今まで以上に頑張っていかなければ!

と思う貴重な一日となりました。


皆様の支えがあって今があると強く思えた時間に感謝し、

少しでも多くの方々にお会いできるオアシスを

作って行きたい、そう思っております。


そして、ブログを書いている3月21日。

予断ではありますが今日は母の誕生日。

長い間、『おめでとう』ときちんと言った事はないけれど、

好き勝手なる自分を信頼し、心配してくれて本当にありがとう。


年齢的にもおめでとうと言っても

嬉しくないかも知れないけれど(笑)

これからも体に気をつけて、これからは少しでも自分の為の

楽しい時間を過ごして下さい!


仕事ばっかりして、じっとしている事が出来ない

母さんですが、これからは少しづつ、楽させてあげれるように

頑張りますね^^ 


『お誕生日、おめでとう









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pearlygates

Author:pearlygates
愛知県岡崎市の「HERVEST」、安城市の「PIZZA PAZZA Italiana」です。こだわりの食材を使ったイタリアンをお楽しみください。各種パーティ、二次会も受付中!

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