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日本のナポリ “さくらぐみ” へ

兵庫県 赤穂にある“SAKURAGUMI” さんに食事と打ち合わせを兼ね、

日帰り強行ツアーで行って参りました。


ちょうど、お盆と言う事もあり、お店も昼、夜 共に 

予約満席(いつもの事ですが) でしたが

われらが “ナポリ料理界のドン” “ベラピッツァ 日本支部長”

西川さんにお時間をとっていただき、楽しい時間を過ごさせていただきました。



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それにしても・・・


絶景です。


『絶景』以外、いい現す言葉もありません。


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実は予定時刻より早くついてしまい


テラスで待っていると・・・


お気遣いを頂き、カンパーニャの地ビール


『イル・キオストロ』


を差し入れしていただきました


この絶景、この快晴のテラスでの高級ビール


最初っからテンションがあがりまくりです


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この人、僕の相棒で年内中に

岐阜にお店を出店するのでその時はまた、ご連絡させていただきます

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店内に入ると・・・


どの席からでもこの絶景


(実際はもっともっときれいに島が見えていました!)


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まずは前菜。


僕は今回に備え、実は前日前夜から食事を食べずに

“SAKURAGUMI”のスペシャルコースを頂こうと気合十分で挑みました

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最後の最後に写真を撮り忘れましたが、ドルチェとエスプレッソがこの後に。。。


(ちなみにこれが2人前です)


この後、今後の事業展開についてお話をさせていただき、


店内を案内していただきました。


もう・・・感動です。 



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ここは目指すべき目標だとひしひしと感じました。


かなりハードな日程での日帰りでしたが、


料理、雰囲気、ロケーション


すべてに大満足でした


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入り口のタイル“モザイク” もうご機嫌です


(本当にたくさんの写真を撮らせて頂き、ありがとうございます!)


こちらはウォークインセラー!


もうここまですべてが本物だと脱帽です。


(写真は撮りませんでしたがトイレも・・・本当にこんな感じですよ・笑)

RIMG0516.jpg


最後に海風をあび、ボサボサ頭のまま


記念撮影



RIMG0518.jpg


今年一番の刺激を頂けました


わざわざ行く“本当に価値のある店”、とてつもなく勉強になりました。


西川さんはじめ、すべてのスタッフの方々もランチ終了後までお付き合い頂き、


お盆のお忙しいディナーの準備にも関わらず、ありがとうございました。


また、必ず“お腹を空かせて”伺わせていただきます





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No title

とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。。
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pearlygates

Author:pearlygates
愛知県岡崎市の「HERVEST」、安城市の「PIZZA PAZZA Italiana」です。こだわりの食材を使ったイタリアンをお楽しみください。各種パーティ、二次会も受付中!

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